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Paktikum - Qualitätsmanagement (m/w/d) in einem nahrungsmittelverarbeitenden Betrieb
Gate Gourmet GmbH Deutschland
Frankfurt am Main - Flughafen
Aktualität: 28.10.2024
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28.10.2024, Gate Gourmet GmbH Deutschland
Frankfurt am Main - Flughafen
Paktikum - Qualitätsmanagement (m/w/d) in einem nahrungsmittelverarbeitenden Betrieb
Aufgaben:
Einarbeitung in unser Global Quality System (DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 22000, Produktionspraxis, Lebensmittelhygiene, Labor-Praxis, HACCP Einweisung in interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen Anwendung von Prüfungs- und Bewertungsverfahren Durchführung mikrobiologischer Probenentnahmen Mikrobiologische Untersuchungen/Auswertung von Lebensmitteln, Oberflächen, etc. Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätsdaten und deren statistische Auswertung Technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung Lebensmittelsensorik und Lebensmittelrecht
Qualifikationen:
Eingeschrieben im Studium der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften / Ökotrophologie, Ernährungs- und Versorgungsmanagement sowie verwandte Fachbereiche Praktikum gerne im Rahmen eines Pflichtpraktikums für die entsprechenden Studiengänge Grundkenntnisse in den Bereichen pflanzlicher und tierischer Rohstoffe und deren Verarbeitung Lebensmittelmikrobiologie Flexibilität, Freude am selbstständigen Arbeiten Englisch wünschenswert
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