Zu deinem Tätigkeitsfeld gehören die prozessbegleitende Qualitätssicherung im drei-schichtigen Produktionsprozess (Früh-, Spät-, Nachtschicht) und die Überwachung der Betriebs- und Personalhygiene. Du führst Hygieneschulungen und Food-Safety-Awareness-Trainings durch und arbeitest daran, dass die Lebensmittelsicherheit unserer Produkte stets gewährleistet ist. Im Rahmen der prozessbegleitenden Prüfungen achtest du darauf, dass nur spezifikationsgerefhte Rohwaren eingesetzt werden. In enger Zusammenarbeit mit den Kolleginnen und Kollegen aus der Produktion, der Instandhaltung und den anderen Abteilungen ist der Fokus darauf ausgerichtet, dass Fertigwaren hergestellt werden, die dem hohen Dr. Oetker Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard entsprechen. Die regelmäßige sensorische Beurteilung der hergestellten Produkte gehört ebenfalls zu deinem Tätigkeitsfeld. Weiterhin unterstützt du den Leiter der Qualitätssicherung bei dessen Aufgaben.