Gastronomische Betriebskoordination (w/m/d)
11.12.2024
Studierendenwerk Darmstadt Anstalt des öffentlichen Rechts
Darmstadt
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Gastronomische Betriebskoordination (w/m/d)
Darmstadt
Aktualität: 11.12.2024
Anzeigeninhalt:
11.12.2024, Studierendenwerk Darmstadt Anstalt des öffentlichen Rechts
Darmstadt
Gastronomische Betriebskoordination (w/m/d)
Aufgaben:
Standortbezogene Umsetzung der Abteilungsstrategie und Einhaltung der Unternehmensstandards.
Wirtschaftlichkeitskontrolle mit Hilfe unseres Warenwirtschaftssystems.
Einhaltung der Hygienestandards, Arbeitsschutz und arbeitsrechtliche Vorschriften.
Übergeordnete Personaleinteilung am gesamten Standort, Personalbedarfsplanung.
Personalführung von bis zu 40 Mitarbeiter/innen zusammen mit der Küchen- und Bistroleitung.
Enge Zusammenarbeit mit der Leitung Betriebsmanagement und der Abteilungsleitung.
Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen.
Qualifikationen:
Eine mindestens dreijährige abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, z.B. erworben durch eine Zusatzausbildung an einer Hotelfachschule.
Mehrjährige, einschlägige Berufs- und Leitungserfahrung innerhalb der letzten fünf Jahre.
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, mindestens Niveau C1, sowie Englischkenntnisse.
Versierter Umgang mit OUTLOOK, WORD und EXCEL, Warenwirtschaftsprogramm, Zeiterfassung inklusive Personaleinsatzplanung.
Einen Führungsstil, mit dem Sie Ihr Team für sich gewinnen, den Ressourcenbedarf vorausschauend planen und für eine eindeutige Zuteilung der Aufgaben sorgen.
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