Abgeschlossene Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe oder zur Köchin / Koch Berufserfahrung im genannten Aufgabengebiet in der gehobenen Gastronomie (Sterneniveau) Gute Kenntnisse der Warenkunde sowie in der Vor- und Zubereitung von Speisen Kenntnisse der Vorgaben für Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts, einschließlich HACCP und der Lebensmittelkennzeichnung Kenntnisse im Umgang mit Reinigungsmitteln und bezüglich Reinigungsverfahren Kenntnisse der einschlägigen Unfallverhütungsvorschriften Gute Arbeitsorganisation Teamfähigkeit Kreativität Physische Belastbarkeit Hohe Service- und Kundenorientierung Gute Deutschkenntnisse Wir erwarten die Bereitschaft, sich einer Sicherheitsüberprüfung nach dem Sicherheitsüberprüfungsgesetz des Bundes (SÜG) zu unterziehen.