Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG

Entwicklung neuer Produkte nach Kundenvorgaben, basierend auf Benchmarks, auf eigenen Ideen und auf Markttrends unter Berücksichtigung der Firmenstrategie Festlegen von Rohstoffen für neue Produkte inklusive testen der neuen Rohstoffe Einholen von Spezifikationen für neue Rohstoffe Erstellen von Herstellvorschriften bei neuen Produkten Optimierung und Verbesserung von bestehenden Rezepturen (Geschmack, Frischhaltung, Aussehen) Informieren über Entwicklungen auf dem Rohstoffmarkt Weiterentwickeln von Produktionsverfahren Management und Durchführung der Projekte, von der Idee bis hin zur erfolgreichen Einführung, mit dazugehöriger Dokumentation und Kommunikation Begleiten der Erstproduktion von Neuentwicklungen Erarbeiten von Kalkulationsgrundlagen